О медицине профессионально и просто!
F-med.ru - это подробное и доступное описание болезней и методов их лечения
Медицина для всех
Поиск на F-med.ru



Основные разделы



Это интересно


Витамин B1 (тиамин): недостаток и избыток, нормы потребления

 

Альтернативные названия: тиамин

Тиамин является одним из витаминов группы водорастворимых витаминов, которые являются частью многих химических реакций в организме.

Тиамин (витамин В1) помогает клеткам организма превратить углеводы в энергию. Основная роль углеводов - получение энергии для тела, особенно мозга и нервной системы.
Тиамин также играет важную роль в сокращении мышц и проведении нервных импульсов.

 

Пищевые источники витамина B1 (тиамина)

Тиамин находится в следующих продуктах:

- обогащенных цельнозерновых – таких, как хлеб, крупы, рис, макаронные изделия и мука;
- говяжьей печени и свинине;
- порошковом молоке;
-  яйцах;
- бобовых (фасоли, горохе, чечевице и т.д.);
- орехах и семечках.

В молочных продуктах, фруктах и овощах не очень много тиамина, но когда их едят в больших количествах, они становятся серьезным его источником.

 

Суточная потребность в витамине В1 (тиамине)

Лучший способ получить суточную норму необходимых витаминов - сбалансированное питание, включающее разнообразные пищевые продукты.

Сколько единиц каждого витамина нужно человеку, зависит от его возраста и пола. Другие факторы – такие, как беременность и болезни, - также важны. Женщинам беременным или кормящим грудью нужно большее количество витаминов. Врач поможет разработать план добавок с витаминами на основе конкретных потребностей больного.

Суточная норма витамина В1 для новорожденных

- 0-6 месяцев: 0,3 миллиграмм в день (мг / день)
- 7-12 месяцев: 0,4 мг / день

 

Суточная норма витамина В1 для детей и школьников

- 1-3 года: 0,5 мг / день
- 4-8 лет: 0,6 мг / день
- 9-13 лет: 0,9 мг / день

 

Суточная норма витамина В1 для подростков и взрослых

- Мужчины в возрасте от 14 лет и старше: 1,3 мг / день
- Женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 1,0 мг / день
- Женщины в возрасте от 19 лет и старше: 1,1 мг / день.

 

 

Избыток и недостаток витамина B1 (тиамина) в организме

Отсутствие или недостаток тиамина могут вызвать слабость, усталость, психоз и повреждение нервов.

Дефицит тиамина чаще всего проявляется у людей, злоупотребляющих алкоголем (страдающих алкоголизмом). Избыток алкоголя делает тиамин трудно усваиваемым для организма. Если люди, страдающие алкоголизмом, не получат количество тиамина больше обычного, чтобы компенсировать разницу, организм не получит достаточно этого вещества. Это может привести к болезни, называемой «бери-бери» (авитаминоз B1).

При тяжелой недостаточности тиамина может произойти повреждение головного мозга. Один из типов такого повреждения называется «синдромом Корсакова». Другой – «болезнью Вернике» («синдромом Гайе-Вернике»). Одно или оба этих условий могут быть у одного человека.

Нет подтвержденных данных об отравлениях тиамином.





Интересное