Основные разделы

Это интересно

Крупнейшая вспышка сальмонеллеза в США

Конец лета 2010 года обернулся большими убытками для владельцев супермаркетов и производителей куриных яиц. Власти Соединенных штатов приняли решение отозвать более чем полмиллиарда яйца из американских супермаркетов из-за опасений сальмонеллы. Причиной такого решение стало более 1000 случаев заражения этим заболеванием. Эта самая сильная вспышка сальмонеллы, когда- либо зарегистрированной на территории США. Произошедшее сейчас бурно обсуждается в правительственных кругах и скорее всего будут введены более жесткие правила в отношении продажи пищевых продуктов.

Отзыву подлежат не только яйца, но и еще более 4000 продуктов содержащие ингредиенты яиц, такие как крекеры, печенье, крупы, мороженое и даже корм для собак.

Эксперты объясняют такую массовую вспышку сальмонеллеза тем, что крупные птицефабрики практически полностью вытеснили с рынка мелких производителей, поэтому любое нарушение в технологии приводит к масштабным последствиям.

Интересное