Витамин B6 является водорастворимым витамином. Такие витамины растворяются в воде. Организм не может их длительно хранить. Оставшиеся массы витамина выходят из организма через мочу. Это означает, что человеку необходимо непрерывное восполнение таких витаминов через продукты питания в его рационе.
Витамин В6 помогает организму:
- создать антитела, которые необходимы для борьбы со многими заболеваниями;
- поддержать нормальные функции нервной системы;
- сохранить уровень гемоглобина, который переносит кислород из красных кровяных клеток к тканям. Дефицит витамина В6 может привести к анемии;
- расщеплять белки. Чем больше белка человек ест, тем больше витамина В6 ему нужно;
- сохранять уровень сахара (глюкозы) в крови в пределах нормы.
Витамин В6 содержится в таких продуктах, как:
- авокадо;
- банан;
- бобовые;
- мясо;
- орехи;
- птица;
- цельные зерна.
Обогащенные витаминами и минералами хлеб и крупы могут также содержать витамин В6.
Сколько единиц каждого витамина человеку нужно, зависит от его возраста и пола. Также важны и другие факторы - такие, как беременность и состояние здоровья человека.
Лучший способ получить все ежедневные витамины - это придерживаться сбалансированной диеты, которая содержит широкий спектр фруктов, овощей, молочных продуктов, бобовых и цельных зерен.
Рекомендуем каждому человеку консультироваться со своим врачом или диетологом, что полезнее именно для него.
- 0-6 месяцев: 0,1 миллиграммов в день (мг / день)
- 7-12 месяцев: 0,3 мг / день
- 1-3 года: 0,5 мг / день
- 4-8 лет: 0,6 мг / день
- 9-13 лет: 1,0 мг / день
- Мужчины возрастом от 14 до 50 лет: 1,3 мг / день
- Мужчины старше 50 лет: 1,7 мг / день
- Женщины возрастом от 14 до 18 лет: 1,2 мг / день
- Женщины возрастом от 19 до 50 лет: 1,3 мг / день
- Женщины старше 50 лет: 1,5 мг / день.
Большие дозы витамина В6 могут вызвать:
- нарушения координации движения;
- онемение конечностей – рук или ног;
- сенсорные изменения.
Дефицит витамина В6 может привести к:
- путанице сознания;
- депрессии;
- раздражительности;
- язвам рта и языка.